冻肉的保质期一般是多久?怎么判断生肉坏了没?小编搜集整理了相关资料，一起来了解下!
不同的肉类冷冻保存的时长不同：
红肉(猪、羊、牛肉等)的保质储存期为10-12个月;
禽肉(鸡、鸭、鹅等)的保质储存期为10个月左右;
海鲜(鱼、虾肉等)的保质储存期为4-6个月左右。
1、看颜色：新鲜的猪肉颜色是红色或者淡红色，猪肉上的脂肪颜色是纯白色；但是变质的猪肉颜色则是暗红色，毫无光泽，猪肉上的脂肪呈现为红色或者粉红色，如果猪是病死的，脂肪还可能会呈现绿色或者黄色。
2、看纹理：新鲜的猪肉的切面是有光泽和弹性的，呈现红色或者淡红色；而变质的或者病死的猪肉，切面呈现暗红色甚至紫红色，并且会流出粉红色或者淡黄色液体。
3、闻味道：新鲜的猪肉闻起来是比较正常的新鲜肉味，不带任何异味，但是变质的猪肉，闻上去会有一股臭味，并伴有血腥气或者腐臭味。
4、按压：新鲜的猪肉纹理细致，富有弹性，用手按压后会复原，但是变质或者病死的猪肉，则失去弹性，除了不能正常弹起来之外，可能会伴随血水或者淡黄色液体流出。
